Batir la manteca o margarina pomada con el azúcar y luego agregar un huevo, la esencia y ralladura. Una vez integrado todo ir agregado la harina de a poco y unir todo no amasar.

Poner la masa por 30’ en la heladera y después mandar al horno a 160 grados por 15 minutos aprox o hasta que esté dorado.

Una vez fría la masa y la crema pastelera lo colocamos encima y luego agregamos las frutas a gusto.