Tortilla de patatas (A mi manera)
Suelo cenar tortilla de vez en cuando. Trato de mejorar cada vez que la hago. Aún recuerdo cuando se me desparramaba al darle la vuelta 😂
Solo con cuatro ingredientes!
Tortilla de patatas (A mi manera)
Suelo cenar tortilla de vez en cuando. Trato de mejorar cada vez que la hago. Aún recuerdo cuando se me desparramaba al darle la vuelta 😂
Solo con cuatro ingredientes!
Paso a paso
- 1
Pon dos sartenes a calentar, una con poquito aceite (para la cebolla) y otra para la patata.
- 2
Pela las patatas y córtalas en lascas.
- 3
Corta la cebolla en cuadraditos finos.
- 4
Echa las patatas en la sartén con abundante aceite a fuego suave (en mi vitro, 6 de 9).
- 5
Echa la cebolla en la sartén a fuego también suave.
- 6
Cocina la patata durante 15 minutos (hasta que esté blandita), y la cebolla hasta que este de un marroncito claro (casi caramelizada).
- 7
Echa sal a las patatas.
- 8
En un bol, bate los huevos.
- 9
Echa las patatas junto a la cebolla en el bol, truco: déjala mezcla reposar 3 minutos.
- 10
Echa la mezcla en la sartén, tras unos 5 minutos, con un plato dale la vuelta, y cocínala por el otro lado 2 minutos.
- 11
A disfrutar!
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