Atún fresco a mi manera
El atún pescado sano y nutritivo, casi siempre lo hice guisado. y preguntando y preguntando? Se puede hacer de muchas maneras a la parrilla y queda especial, así que lo hice a mi manera. Espero les guste tanto cómo a mi.
Atún fresco a mi manera
El atún pescado sano y nutritivo, casi siempre lo hice guisado. y preguntando y preguntando? Se puede hacer de muchas maneras a la parrilla y queda especial, así que lo hice a mi manera. Espero les guste tanto cómo a mi.
Paso a paso
- 1
Macerar el atún con ajo, sal, 1 cucharada de miel y una de vinagre de arroz, sal y zumo de un limón 🍋 dejar macerar por una hora.
- 2
Calentar un budare, o grill.colocar unas gotas de aceite de oliva, y colocar las rodajas de atún por 4 minuto a fuego alto, por cada lado, retirar y servir.
- 3
Levar a un sartén, con un chorrito de aceite todas las legumbre. Cortadas en tipo juliana, con el ajo macerado, cocer por 10 minutos, agregarle un cuarto de taza con agua tapar 5 minutos y apagar. Estos vegetales le sirven de colchón al atún.
- 4
Se puede acompañar, con yuca, puré, arroz. Buen provecho
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