Pascualina con masa integral
Hace tiempo vengo probando recetas de masa de harina integral para tarta, y esta vez decidí "inventar" la masa.
Espero que les sea de utilidad!
Pascualina con masa integral
Hace tiempo vengo probando recetas de masa de harina integral para tarta, y esta vez decidí "inventar" la masa.
Espero que les sea de utilidad!
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga incluyendo los tallos. Yo aproveché a hervir en la misma olla 3 huevos. Escurrir y picar la acelga.
- 2
Rehogar la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite. Cuando esté cocido, disolver un cubito de caldo y agregar la acelga
- 3
Agregar los 3 huevos duros picados, el queso rallado, la avena y el huevo restante. Revolver y apagar el fuego.
- 4
Para la masa, mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
- 5
Hacer un hueco en el medio y agregar el huevo y el aceite. Tomar la masa agregando agua hasta tomar la masa
- 6
Formar un bollo sobre la mesada y estirar con palote. Yo dividí la masa e 2 para hacer 2 tapas bien finas; si se prefiere, estirar una sola masa más gruesita para hacer una tarta.
- 7
Colocar en molde aceitado y enharinado, cubrir con el relleno (usé la mitad y guardé el resto), y tapar con la masa restante. Arriba le espolvoreé semillas de sésamo integral.
- 8
Hornear en horno moderado precalentado hasta que esté cocida la masa.
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