#premiocookpad #delantaldorado

Cita de cocción lenta, la carne se dehebra con cuchara y el vodka se evaporó no sin dejar impregnado su sabor

#delantaldorado23

#Menusemanal #5sentidos

Amo esta técnica de cocción a la olla, si bien lleva su tiempo se hace prácticamente solo!Comienzo sellando la pieza de carne entera, luego a mitad de cocción añado los vegetales (para que no se desarmen por completo) y después de una hora de cocción corto los bifecitos y los dejo dorarse.Por último el toque mágico: una medida de vino blanco dulce y la cena está servida.Ideal acompañar con arroz blanco o con puré. También queda increíble en sandwichito, queda tan tierno!

Hace tiempo que en casa se volvió casi una tradición que la cena de noche buena esté compuesta por una variedad (en poca cantidad, porque sino comemos hasta Reyes) de platos fríos y/o sencillos, de manera que tengamos tiempo para organizar toooodo lo demás.Estas brochetas además de súper deliciosas y completamente diferentes, tienen la ventaja que se pueden preparar por adelantado; y al momento de servirlas simplemente se terminan de dorar en la sartén con su salsa.Sorpendé a todos.#navidadencadabocado#recetasparaunacenaespecial

El roast beef es un de los cortes más baratos, se me ocurrió hacerlo a la parrilla, como es para cocción larga lo hice envuelto y le agregue salsa barbacoa, quedo espectacular y lo acompañe con unas berenjenas asadas.Acá la receta completa de cada ingredientes.