Enlazado hojaldrado de carne y verduras
Pastel de carne, fácil y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos todas las verduras
- 2
Añadimos primero la cebolla y el puerro.Cuando esten medio hechos, añadimos los chamiñones picaditos, los filetitos de chile y el ajo. Salpimentamos.
- 3
Añadimos la carne picada y terminamos de sofreir. Una vez se dore, añadimos el tomate frito casero.
Reservamos - 4
Colocamos el hojaldre sobre la encimera limpia y enharinada. Pasamos un poco el rodillo.
- 5
Doblamos la masa por la mitad, a lo largo, solo para marcar el centro de la masa y volvemos a la posicion original. Hacemos lo mismo con las dos mitades en las que se ha dividido la masa y vovemos a la posicion original, con lo que nos quedan marcados cuatro espacios bien definidos en la masa.
- 6
Con el cortador de pizza o un cuchillo cortamos la masa como en el dibujo.En los dos espacios centrales colocamos la carne que tenemos preparada, cuidandonos de guardar espacio para poder cerrar luego nuestro pastel.
- 7
Cerramos entrelazando como se muestra en la fotografia, pintamos con un pincel con huevo batido.
- 8
Introducimos en el horno precalentado a 180-190º unos 20 minutos, o hasta que este dorado.
Se puede acompañar de una buena ensalada o verduras a la plancha.
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