Salmón con uvas y champiñones
Salmón con uvas y champiñones. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso plato muy apropiado para alguna festividad y que si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta podéis visitar nuestra web.
Salmón con uvas y champiñones
Salmón con uvas y champiñones. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso plato muy apropiado para alguna festividad y que si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta podéis visitar nuestra web.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el salmón y lo ponemos en una bandeja que pueda ir al horno. La piel del salmón tiene que quedar en la base de la bandeja. Repartiremos la mantequilla por encima del salmón y el cubito de caldo de pescado desmenuzado.
- 2
Dentro de la bandeja pondremos el vino blanco, la pimienta en grano y los granos de uva.Hemos precalentado el horno a 180ºC por arriba y abajo y horneamos el salmón durante unos 15 minutos.
- 3
Ponemos las supremas de salmón en otra fuente y apartamos también las uva. En un cazo pondremos el jugo de la cocción y añadiremos la nata para cocinar. Disolvemos la maicena con un poco de agua y la añadimos también.
- 4
Dejamos cocer la salsa durante unos 8 minutos aproximadamente hasta que vaya espesando.Ponemos la salsa en una cazuela y añadimos el salmón junto con los granos de uva y los champiñones. Hay que comprobar que no le falte sal y añadirle un poco de agua si es necesario.
- 5
Coceremos todo junto durante unos 3 minutos, sin dejar de mover la cazuela para que no se pegue la salsa. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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