Mousse De Limón
Un postre refrescante de limón y a la vez el sabor dulce de la leche condensada.
Mousse De Limón
Un postre refrescante de limón y a la vez el sabor dulce de la leche condensada.
Paso a paso
- 1
Ponemos en agua las hojas de gelatina para que se hidraten durante 2/3 minutos. Exprimimos el limón y lo ponemos en un cazo a fuego bajo. Una vez caliente, escurrimos y le añadimos las hojas de gelatina y removemos bien. Apartamos del fuego y reservamos.
- 2
A continuación separamos las yemas de las claras. Añadimos las claras a un bol y las montamos a punto de nieve.
- 3
En un bol, añadimos la leche condensada, el queso, la ralladura de limón y la mezcla del zumo de limón con la gelatina. Mezclamos con la batidora hasta obtener una pasta fina y poco a poco vamos añadiendo las claras a punto de nieve realizando movimientos envolventes.
- 4
Ya solo queda pasarlo a los recipientes en los que los vamos a servir y guardarlos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir. Adornamos con un poco de hierbabuena y uvas pasas.
- 5
Hecho por primera vez 12/12/2016 pelonzete@hotmail.com Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.
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