Tomaticán reversionado
Plato típico de la zona del Cuyo Argentino, en época de gran cosecha tomatera nada más fácil y rico.
Tomaticán reversionado
Plato típico de la zona del Cuyo Argentino, en época de gran cosecha tomatera nada más fácil y rico.
Paso a paso
- 1
Blanquear los tomates ya lavados, un minuto aprox. Retirar del agua y reservar
- 2
Pelar y cortar las cebollas en juliana(láminas), saltear a fuego lento y agregar los tomates previamente pelados y cortados en cuartos.
- 3
Salpimentar y condimentar, agregar albahaca o alguna hierba fresca a gusto y posibilidad,
Una vez ya cocida la preparación, unos 10 min. agregar los huevos haciendo un hueco, tapar por unos minutos para que se cocine la clara y listoo!!!
Se acompaña con pan o en mi caso con arroz.
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