Pasta carbonara
Plasi Sánchez @cookpad2473
Pasta carbonara
Paso a paso
- 1
Doramos panceta si no tenemos guanciale, poner un par de ajos sin cortar
- 2
Hacemos la mezcla de las yemas con el queso. 2 yemas 30gr de queso por persona y pimienta molida
- 3
Ponemos a hervir pasta
- 4
Del agua de la pasta ponemos un poco a la mezcla hasta que quede líquida, si queremos 1 dedo de caldo de gallina
- 5
Incorporamos la pasta directamente del agua a la sartén con la panceta
- 6
Incorporamos la mezcla y un cazo de agua de la pasta, no dejamos de mover y cuando integre el agua ponerle más hasta que quede cremoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Plasi Sánchez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/16793090
Recetas similares
-
Penne a la carbonara Penne a la carbonara
Típico plato italiano, calórico y sabroso. Para preparar una comida inolvidable ... en el tiempo en que se cocina la pasta. Facilísimo.
-
Pasta carbonara con champiñones Pasta carbonara con champiñones
Esta es una versión de la salsa carbonara, agregando los champiñones, los cuales hacen que tenga un toque distinto, y muy delicioso a la preparación. Al final los champiñones, absorben todo el sabor de la tocineta. Quizás no sea la receta original, pero una amiga italiana la ha probado y le encantó.
-
Espirales a la carbonara Espirales a la carbonara
La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Receta inspirada en el chef italiano Maurizio Corti, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Los ingredientes los suelo echar a ojo, no son medidas exactas.Opción vegetariana: cambiar el bacon por calabacín.
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Esta receta me inspiro a hacerla un concursante de MChef, la hice en la cuarentena.
Ari -
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
Esta receta no es la auténtica, pero es la que solemos hacer en España, está deliciosa.
-
-
Pasta carbonara Pasta carbonara
No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/16793090
Comentarios