Solomillo Sinatra (a mi manera)
Leí muchas formas de preparar el solomillo y de cada una saque algo...por lo general cocino con lo que hay en mi heladera y/o alacena. Salvo el solomillo todo estaba en casa
Solomillo Sinatra (a mi manera)
Leí muchas formas de preparar el solomillo y de cada una saque algo...por lo general cocino con lo que hay en mi heladera y/o alacena. Salvo el solomillo todo estaba en casa
Paso a paso
- 1
Comenzamos limpiando el solomillo.
- 2
Le hacemos cortes a lo largo para colocar el relleno.
- 3
Atamos para no perder el relleno y sellamos por todos sus lados.
- 4
- 5
Ponemos sobre la masa de tarta pintamos con barbacoa y agregamos las pasas y la panceta.
- 6
Envolvemos con la masa y pintamos con huevo, agregue semillas de sésamo de último momento.
- 7
Para acompañar unas rodajas de calabazas hervidas y al horno con tomate morrón y aceite de oliva.
- 8
40 minutos de horno aproximadamente y mesa servida, en esta ocasión para beber sidra bien fría.
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