Sartencitas de alcachofas
Me gusta hacer diferentes tipos de sartencitas, y sigo utilizando las que compré en Atenas hace varios años. Porque son las ideales y porque les tengo mucho cariño.
Se pueden hacer al horno o al fuego directo. Las combinaciones son casi infinitas, y son una solución muy práctica para cuando disponemos de poco tiempo. Algunas las podemos montar por la mañana y luego completarla y cocinar por la noche.
Sartencitas de alcachofas
Me gusta hacer diferentes tipos de sartencitas, y sigo utilizando las que compré en Atenas hace varios años. Porque son las ideales y porque les tengo mucho cariño.
Se pueden hacer al horno o al fuego directo. Las combinaciones son casi infinitas, y son una solución muy práctica para cuando disponemos de poco tiempo. Algunas las podemos montar por la mañana y luego completarla y cocinar por la noche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las alcachofas en agua y sal. Escurrir muy bien para que no quede nada de líquido. Pincelar con aceite las sartenes pequeñas y distribuir la verdura.
- 2
Pincelar las alcachofas con aceite. Cubrir la verdura con el queso y rodajas de morcilla. No quitar la tripa del embutido y llevar a horno caliente durante 15´. Retirar y poner los huevos en el centro. Volver al horno hasta que el plato esté a gusto de cada uno. Espolvorear con el pimentón.
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