Bocaditos de mandarina caramelizada
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Se corta en pequeños trozos, la mandarina. Se coloca en una sartén con el azúcar y el zumo del limón. Se cocina hasta que haya reducido todo el líquido (20 min. aprox.)
- 3
Se aparta y se deja enfriar un poco
- 4
En un bol se pone el huevo, el azúcar y la ralladura. Se mezcla bien
- 5
Seguidamente se le añade el aceite y el yogur. Volver a unirlo muy bien
- 6
Para finalizar la masa, añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar
- 7
Se coloca la masa en pequeñas cantidades en los moldes y se le añade la naranja encima
- 8
Seguidamente, el coco y se introduce en el horno precalentado a 180° durante 40 min. aprox. Vigilar la naranja no se tueste demasiado, si es necesario colocarle papel aluminio hasta que se terminen de hacer
- 9
Pasado el tiempo, se sacan del horno, se espolvorean con azúcar glas y dejar enfriar
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Y listos para disfrutar
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