Crema de lentejas y zanahoria en TMX

Name: Crema de lentejas y zanahoria en TMX
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote lentejas (400 gr); 4 zanahorias; 1 cebolla mediana; 800 mL caldo de verduras; Opcional: cúrcuma

Sil @sil_mat

Otra forma de comer legumbres y que además es muy sabrosa. Personalmente me encanta añadir el toque de cúrcuma pero esto ya va a gusto de cada uno

Crema de lentejas y zanahoria en TMX

Sil @sil_mat

Otra forma de comer legumbres y que además es muy sabrosa. Personalmente me encanta añadir el toque de cúrcuma pero esto ya va a gusto de cada uno

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1 botelentejas (400 gr)
4zanahorias
1cebolla mediana
800 mLcaldo de verduras
Opcional: cúrcuma

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pelamos la cebolla y la zanahoria, cortamos un poco e introducimos en el vaso de la Thermomix. Luego troceamos unos segundos a velocidad 5.
2

Bajamos la mezcla con una espátula, añadimos aceite y programamos 15 minutos a 90° y velocidad 2.
3

Añadimos el caldo de verduras y programamos 15 minutos más a velocidad cuchara y 90°.
4

Escurrimos las lentejas y las añadimos al vaso. Dejamos enfriar un poco y luego trituramos todo a velocidad 10.
5

Opcionalmente, añadimos media cucharada de cúrcuma (la cantidad también es según la preferencia de cada uno) y mezclamos bien, o añadimos individualmente.
Nota: Se puede servir al momento o dejar reposar para que espese un poco