Pollo al ajillo

Esta es mi manera de preparar el pollo al ajillo, probablemente no sea la forma más ortodoxa pero está muy bueno. Merece la pena probarlo 😉.
Pollo al ajillo
Esta es mi manera de preparar el pollo al ajillo, probablemente no sea la forma más ortodoxa pero está muy bueno. Merece la pena probarlo 😉.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y en un fondo de aceite caliente dorarlo a fuego medio alto, mientras pica los dientes de ajo y la cebolla y agregalas a la olla. Añade las hojas de laurel y sigue cocinando.
- 2
Cuando el pollo empieza a soltar algo de su proprio jugo añade el vino y después la pastilla de caldo y algo de agua. Cocina a fuego medio 1 hora para que la salsa coja cuerpo.
- 3
Mientras fríe las patatas cortadas en cubitos y después de escurrirlas bien añádelas a la olla en los últimos 10 minutos de cocción. Sólo queda emplatar y disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
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