Pimientos en aceite y vinagre 🎅🎅
Asados al horno. Una delicia para acompañar carnes, pizzas, piononos, empanadas, pollos o carnes rellenas, arrollados, o con lo que más nos guste. Especial para usarlos con los platos que preparemos para estas fiestas que se avecinan.
Pimientos en aceite y vinagre 🎅🎅
Asados al horno. Una delicia para acompañar carnes, pizzas, piononos, empanadas, pollos o carnes rellenas, arrollados, o con lo que más nos guste. Especial para usarlos con los platos que preparemos para estas fiestas que se avecinan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegimos morrones bien carnosos, los enjuagamos muy bien y los acomodamos en la asadera debajo del horno.
- 2
Los asamos a fuego medio rotandolos a medida que vemos se va tostando su piel (aproximadamente 30 minutos).
- 3
Luego los envolvemos en papel de diario y dejamos que se enfríen por completo (esto hará que se sigan cocinando y queden húmedos para poder quitarles la piel).
- 4
Una vez fríos quitamos toda su piel.
- 5
Luego los abrimos, le quitamos las semillas y todas sus nervaduras. Los colocamos en una asadera y damos un golpe de frió en heladera por 15 minutos.
- 6
Cortamos en tiras anchas los morrones y los acomodamos por capas, morrón, espolvoreamos a gusto sal fina y azúcar y rodajitas finas de ajo.
- 7
Luego el aceite y vinagre a gusto, la siguiente capa y así sucesivamente hasta terminar.
- 8
Por último cubrimos totalmente con aceite y vinagre para que no quede nada de aire y los llevamos a la heladera. Listo este manjar !!!
- 9
Muy importante: En esta ocasión los prepare para consumirlos rápidamente por las fiestas que se avecinan (no duran más de 10 días en la heladera), pero se pueden colocar en frascos y pasteurizar para poder conservarlos por más tiempo, de todas maneras una vez abiertos hay que consumirlos enseguida, INTOXICARSE CON MORRÓN ES MUY PELIGROSO PARA NUESTRA SALUD.
- 10
A disfrutarlos 🎅🎅🎅🎅
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