Arroz con todo
Ni más ni menos. Todo cabe en un arroz. No podía estar más rico. Una estupenda manera de aprovechar lo que deambula de un lado para otro en la nevera.
Arroz con todo
Ni más ni menos. Todo cabe en un arroz. No podía estar más rico. Una estupenda manera de aprovechar lo que deambula de un lado para otro en la nevera.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a sofreír la costilla junto con las salchichas. Retiramos cuando estén doradas.
- 2
En la misma cazuela sofreímos la cebolla y cuando empiece a transparentar, volvemos de nuevo la carne a la cazuela.
- 3
Rehogamos todo y agregamos las setas y la verdura. Dejamos cocer para integrar y agregamos un vasito de agua.
- 4
Bajamos el fuego y dejamos que el líquido reduzca hasta convertirse en una salsita.
- 5
Vertemos el arroz y removemos para napar.
- 6
Cubrimos con agua (más o menos 3 de agua por una de arroz) y le echamos la pastilla de caldo desmenuzada.
- 7
Ya solo queda dejar cocer unos 8 minutos a fuego fuerte y unos 7 a fuego medio.
- 8
Vamos controlando por si necesita más líquido y probamos por si hace falta más sal.
- 9
Cuando lo tengas a tu gusto, emplatas y diafrutas. ¡Buen provecho!
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