Filete de pollo relleno en salsa BBQ

Name: Filete de pollo relleno en salsa BBQ
Yield: 15 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 15 Filetes (de 100gr) pollo; 500 gr habichuelas; 500 gr zanahoria; 250 gr carne de res molida; 15 lonchas jamón de cerdo; 15 lonchas queso doble Mozzarella

rodrigoizquierdo1406 @cook_1243943

Yumbo(valle)

Filete de pollo relleno en salsa BBQ

rodrigoizquierdo1406 @cook_1243943

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Ingredientes

15 personas

15Filetes (de 100gr) pollo
500 grhabichuelas
500 grzanahoria
250 grcarne de res molida
15 lonchasjamón de cerdo
15 lonchasqueso doble Mozzarella

Guardada

Paso a paso

1

Primero se corta la zanahoria en julianas y la habichuela.
2

Se sofríe la carne molida.
3

Se aliña el pollo.
4

Preparación: la zanahoria y la habichuela se cocinan al vapor que quede al dente.
5

Luego estiramos el filete de pollo y colocamos encima una tajada de jamón.
6

Seguimos con la verdura ya cocinada y colocamos un poco de carne molida.
7

Siguiendo con el proceso colocamos la tajada de queso Mozzarella y procedemos a enrollar el filete de pollo y se amarra y así sucesivamente.
8

Luego de terminado el proceso de armado se sellan los rollos de filete de pollo y se les agrega por encima salsa BBQ y se lleva al horno entre 35 y 40 minutos.
9

Se acompaña con arroz con verduras y una ensalada fría.