Canelones de ricota, espinaca y jamón

Name: Canelones de ricota, espinaca y jamón
Yield: 16 unidades.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 500 cc leche; 1 pocillo chico de aceite de girasol 🌻; 1 🥄 de sal; 220 gr. De harina 0000; 2 atados de espinacas hervidas; 500 gr ricota; 1 cebolla grande; 250 gr jamón cocido triturado; 2 🥄de sal; 1 🥄de nuez moscada; 1 🥄 de pimienta; 2 🥄de azúcar; Mozzarella cortada en tiras cantidad necesaria; Salsa blanca a gusto; Queso de rallar a gusto; Salsa fileto a gusto

Noell Monica @moniale74

Canelones de ricota, espinaca y jamón

Noell Monica @moniale74

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Ingredientes

1 hora

16 unidades.

Panqueques
2huevos
500 ccleche
1pocillo chico de aceite de girasol 🌻
1🥄 de sal
220 gr.De harina 0000
Relleno
2atados de espinacas hervidas
500 grricota
1cebolla grande
250 grjamón cocido triturado
2🥄de sal
1🥄de nuez moscada
1🥄 de pimienta
2🥄de azúcar
Mozzarella cortada en tiras cantidad necesaria
Terminación
Salsa blanca a gusto
Queso de rallar a gusto
Salsa fileto a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner en una batidora los huevos, aceite, sal, y leche. Batir firmemente y agregar la harina hasta unir todos los ingredientes.
2
3

Calentar un sartén 🍳 y freír la cebolla 🧅 junto con la espinaca. Agregar la ricota y el jamón triturado. Luego los condimentos detallados anteriormente.
Mezclar todo bien hasta lograr un relleno consistente.
4

Untar los panqueques con el relleno y agregar en el medio una tira de mozzarella.
5

Llevar a horno precalentado con la salsa elegida y a disfrutar de una rica cena o almuerzo!!!