Crema de chile poblano
Crema de chile poblano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tatemar los chiles y dejar sudar dentro de una bolsa de plástico. Después de 10 min, quitar la piel y las venas y cortar en cuadros.
- 2
Poner aceite en una olla a fuego medio. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se derrita.
- 3
Agregar la cebolla y el diente de ajo cortados en cuadros junto con el chile del paso 1.
Agregar pimienta y sel y freír por 10 minutos. - 4
Disolver el cubito de consomé en la taza de agua tibia.
Agregar la leche, la crema y el agua con consomé.
Revolver e integrar.
Dejar hervir 10 minutos a fuego medio.
- 5
Dejar enfriar por 15 minutos y licuar todo.
Regresar a la olla y agregar sel y pimienta si es necesario.
Cuando hierva de nuevo dejar a fuego bajo por 10 min.
- 6
Poner las rebanadas de pan en el horno y untar aceite de oliva utilizando un ajo partido. Hornear a 180º C hasta que quede crujiente.
- 7
Servir la crema del paso 5 y acompañar con el pan tostado y queso mozzarella partido en cuadritos.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al José David González Martínez cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios