Guiso de arroz y lentejas en disco de arado
Para un día frío como hoy , nada mejor que un rico y nutritivo guiso
Guiso de arroz y lentejas en disco de arado
Para un día frío como hoy , nada mejor que un rico y nutritivo guiso
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en pequeños trozos y colocarlos en el disco bien caliente y sellar bien
- 2
Luego agregar cebollas picadas finamente, morrones, ajos y zanahorias en pequeños trocitos. Salpimentar y tapar por 15 minutos. Revolver bien
- 3
Agregar la mitad del caldo y todo el tomate y condimentar. Yo usé ají molido y hojas de laurel. Dejar cocinar 25 minutos más tapado.
- 4
Agregar las papas cortadas en cubos y cocinar 10 minutos más y agregar el arroz y el resto del caldo.
- 5
Luego de 15 minutos agregar las lentejas y cocinar todo 5 minutos más. Rectificar sabores y apagar el fuego y dejar tapado por 5 minutos más y servir.
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