Budín de limón Fácil y Económico
Súper práctico y rápido de hacer, ideal para ese antojo de algo dulce, pero no tan dulce para acompañar el mate de la tarde 🧉.
Budín de limón Fácil y Económico
Súper práctico y rápido de hacer, ideal para ese antojo de algo dulce, pero no tan dulce para acompañar el mate de la tarde 🧉.
Paso a paso
- 1
Comenzaremos batiendo los huevos con el azúcar y la ralladura de los limones. Yo utilicé azúcar mascabo. Luego de haberlos blanqueado bien vamos a añadir el aceite en hilo.
- 2
De cucharadas vamos a ir añadiendo la harina intercalando con el jugo de los limones. Si se les hace muy fuerte tanto limón, pueden usar el jugo de un limón y el resto leche, la cual les recomiendo unir previamente para obtener una buttermilk. Vamos a integrar con espátula.
- 3
Una vez los ingredientes integrados bien vamos a volcarlos sobre una budinera aceitada y enharinada y llevar al horno 180 grados por 45/50 minutos.
- 4
Una vez que introduzcamos un palillo y salga seco podemos sacar del horno y dejar enfriar para luego desmoldar. Y si desean pueden espolvorear azúcar impalpable. Yo preferí en esta oportunidad no ponerle. Que disfruten ❤️
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