Canelones de calabacín y pollo desmechado

Qué me gusta el pollo desmechado!
Para no utilizar la típica tortita de fajitas he preferido hacer unos rollitos con calabacín que han quedado muy resultones!
Canelones de calabacín y pollo desmechado
Qué me gusta el pollo desmechado!
Para no utilizar la típica tortita de fajitas he preferido hacer unos rollitos con calabacín que han quedado muy resultones!
Paso a paso
- 1
Cocinamos el pollo desmechado según la receta vinculada
- 2
Cortamos a láminas el calabacín con una mandolina
- 3
Cortamos las brevas a rodajas finas y el queso escogido en trozos que quepan dentro del canelón
- 4
Para formar el canelón, ponemos un poco de pollo desmechado en el centro de la lámina, colocamos un trocito de breva encima y un poco de queso y enrollamos para hacer el canelón.
- 5
Colocamos los rollitos en una fuente, ponemos queso rallado por encima y calentamos/gratinamos en el horno o airfryer unos minutos, hasta que esté dorado el queso. Yo me pasé de dorado... 😅
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