Canelones de calabacín
Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC (también se puede preparar en el microondas) y vamos montando los canelones. Cortamos los calabacines muy finos de forma longitudinal (a lo largo) con un cuchillo, pelador o mandolina
- 2
2. Ponemos una cucharada de relleno en un extremo de cada tira de calabacín y enrollamos haciendo un canelón. Los colocamos en una bandeja apta para horno con la salsa de tomate + orégano como base
- 3
Añadimos queso rallado y más orégano por encima. Lo metemos a cocinar con calor arriba y abajo durante 10’ + 5’ en la opción de gratinar o 5’ en el microondas a máxima potencia
- 4
Cortamos la mozzarella en trocitos y la repartimos por la bandeja. Con el calor se funde lo justo y le da un toque
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