Pasta tricolor gratinada
Los espirales con carne gratinados, es un plato que nos gusta mucho. No lo hago con frecuencia, porque no sabemos comer....... "poquita" tiene que ser un buen plato de pasta y bien condimentado.
Los podéis hacer con otro tipo de pasta
Hoy han quedado muy ricos, tenían un "truco" la semana pasada hice pollo en salsa con calabacín, sobró salsa e hice como hago siempre, poner la salsa en un bote de cristal, etiquetarla y reservar en el congelador para otra receta. Eran unos 150 gramos de salsa. 🍜 No ha quedado nada en los platos 😋
Faltan las primeras fotos, porque no las he hecho, ya que no iba a publicar la receta. Pero después las he hecho por si decidía publicarla.
Pasta tricolor gratinada
Los espirales con carne gratinados, es un plato que nos gusta mucho. No lo hago con frecuencia, porque no sabemos comer....... "poquita" tiene que ser un buen plato de pasta y bien condimentado.
Los podéis hacer con otro tipo de pasta
Hoy han quedado muy ricos, tenían un "truco" la semana pasada hice pollo en salsa con calabacín, sobró salsa e hice como hago siempre, poner la salsa en un bote de cristal, etiquetarla y reservar en el congelador para otra receta. Eran unos 150 gramos de salsa. 🍜 No ha quedado nada en los platos 😋
Faltan las primeras fotos, porque no las he hecho, ya que no iba a publicar la receta. Pero después las he hecho por si decidía publicarla.
Paso a paso
- 1
Pon aceite en una sartén, echa la sobrasada y deja que se funda a fuego medio.
- 2
Añade el jamón york cortado en trocitos. Haz lo mismo con las salchichas.
- 3
Incorpora el paté, remueve para que se funda. Pon la carne picada y salpimenta al gusto.
- 4
Cuando todas las carnes cambien de color, añade el vino y deja que se evapore un poco
- 5
Agrega la salsa o un vasito de fumet de pollo con una cucharadita de Maizena y cocina a fuego medio unos 10 minutos más.
- 6
Mientras pon a cocer la pasta en abundante agua, un chorrito de aceite, sal y el albahaca
- 7
Una vez la pasta esté a tú gusto, la incorporas a la sartén con la carne y mezclas bien
- 8
Vierte la pasta en una fuente para horno. Espolvoree con dos cucharadas del queso en polvo
- 9
Pon queso emmental por encima del otro queso y unas bolitas de mantequilla
- 10
Gratina a 240 grados, hasta que esté a tú gusto.
- 11
Espero que os gusten !!!
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