Repollitos de Bruselas en yogur, sobre base de avena y gratinados con queso

Name: Repollitos de Bruselas en yogur, sobre base de avena y gratinados con queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥬 250 g repollitos de Bruselas; 🥬 2 cdas soperas colmadas de avena en copos; 🥬 150 g yogur natural, casero mejor; 🥬 1 cda ajo deshidratado y triturado; 🥬 150 g queso que se funda bien; 🥬 2 cdas queso rallado; 🥬 Al gusto pimienta negra molida; 🥬 1 cda manteca

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23 #repollitosdebruselas

Repollitos de Bruselas en yogur, sobre base de avena y gratinados con queso

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

🥬 250 g repollitos de Bruselas
🥬 2 cdas soperas colmadas de avena en copos
🥬 150 g yogur natural, casero mejor
Yogur casero con yogurtera 🥣 receta básica
🥬 1 cda ajo deshidratado y triturado
🥬 150 g queso que se funda bien
🥬 2 cdas queso rallado
🥬 Al gusto pimienta negra molida
🥬 1 cda manteca

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar, quitar las hojas más externas de los repollitos. Hervir durante 15 minutos. Pasar a colador y escurrir muy bien.
Escurrir y dejar templar.
Enmantecar una fuente apta para horno y esparcir los copos de avena.
2

Cortar al medio y disponer los repollitos.
Cubrir con el yogur.
3

Espolvorear queso rallado, pimienta molida, manteca en pequeños trocitos y ajo.
4

Llevar a horno medio precalentado por 10 minutos. Retirar con cuidado y agregar el queso para derretir.
Llevar nuevamente al horno hasta que el queso se derrita.
Si tienen opción de calor arriba, mejor para el gratinado.
Yo lo paso un par minutos a la parte de abajo, que creo que se llama parrilla, para que quede la superficie doradita.
5

¡Listo!