Primero empiezo escurriendo bien los garbanzos. Añadí mis verduras peladas y mis condimentos.
Utilicé pimentón dulce, ají molido, pimienta y comino. Sal a gusto.

Añadí el jugo de medio limón y el aceite. Con ayuda de un mixer procese y añadí unas cucharadas de agua fría.

Cuando obtuve la consistencia deseada pase a un bolwcito con unas cucharadas de pimentón ahumado y aceite. Ideal para comer con galletitas de agua.