Receta de #anticalor #caminodesabores 🔅Recetas BBB🔅al estilo italiano 🇮🇹 con ingredientes simples. Un plato liviano y presentación Gourmet.

Hola amiguitos, en esta ocasión les traigo un plato que si bien es muy apreciado en algunos lugares, no es para cualquiera, como digo siempre sobre todos para los que son “ sensibles a la comida “ ósea a los que dicen no me gusta antes de probar!!!. Reconozco que no es en estos tiempos no es algo común comer carne cruda (aunque no tan cruda), pero existe desde los inicios del ser humano. Y ahora hablando del plato, la combinación de los ingredientes es tan sencilla y tan agradable, que el sabor es exquisito, más la maceración del limón en la carne, y al ser tan fino el corte, hace que el limón la cueza bastante. Bueno con ustedes los intérpretes.

#brocoli #guacamole #brocomole #aguacate #palta #dip #dipear #dipsaludable #picar #picada #aperitivo #entrada #comidasana #comidareal #comidasaludable #brocolicrudo #DelantalDorado23

🥦 Versión muy saludable. 🥦#sebusca

#DelantalGlobal2024#recetasconjengibre#comidarealOtra forma de comer brócoli 🥦 que no da olor desagradable durante la cocción y queda llena de sabor. 🤤

La idea es prepararla con pan viejo. Yo usé pan integral casero con semillas, que es el que tenía. Fue ideal por su consistencia casi de ladrillo. 😅Se puede usar cualquier pan duro, ya viejito.Inspirada en la tradicional SOPA CASTELLANA, que lleva huevos y aquí reemplacé por queso.Primero el aroma de los ajos sofritos en oliva y luego el ahumado de los pimentones, esta sopita es un increíble estímulo para el #olfato.Es uno de esos platos que reconforta el alma. ♥#lococinonolotiro#recetadeaprovechamiento#zerowaste

#DelantalDorado23 #azafran¿Por qué el azafrán u "oro rojo" es la especia más cara del mundo?¡Y encima fácil de adulterar tanto en hebras como en polvo! 🤦🏻‍♀️De la flor Azafrán (Crocus sativus) oriunda de Irán (hoy por hoy su producción y consumo se ha extendido), forma la especia únicamente sus tres pistilos (órgano femenino que recibe el polen). Para obtener íntegros esos delicados filamentos, hay que arrancar toda la flor. Esta, de una belleza increíble, se marchita en 24 hs por lo que su cosecha no puede demorarse. TODO se hace manual, artesanalmente.Para obtener UN GRAMO de azafrán, hacen falta 250 flores.El precio de costo de un kilo de hebras ronda los 12.000 dólares..................No hay prácticamente recetas aptas vegetarianos porque hasta para el arroz con azafrán se usa caldo de pollo, así que armé esta receta alquimia Mate Amargo, dejando tranquilos a los pollitos y ensuciando pocos cacharros. 😉

El brócoli tiene alto contenido de calcio, fósforo, zinc y magnesio pero.... no a todos les gusta.Acá va una manera de saborizarlo para incluírlo en nuestra dieta

Para aprovechar bien el brócoli, hice con el tallo estos snacks riquísimos 😋

#capricornio#tortilla

En esta receta se puede sustituir el zapallito verde por zucchini 🥒, brócoli 🥦 o espinaca🥬 (2 atados). Encontralas en mi perfil con sus variantes.Cualquiera de estas verduras verdes queda deliciosa en una tarta bien condimentada!! 🤤🤤.⚠️No te olvides de lavar previamente las verduras.

Este hummus, además de rápido, práctico, económico (de estación) y delicioso, puede ser un almuerzo completo, saciante y saludable.Las proteínas de alto valor biológico, (aquellas que tienen los aminoácidos esenciales, que son los que nuestro cuerpo no puede sintetizar), NO son únicamente las de origen animal (carne, pescado, lácteos y huevo).También se pueden obtener de fuentes vegetales como las legumbres. Solo hay que acompañarlas con algún cereal para que se completen todos los aminoácidos. Un cereal que puede ser unas cucharadas de arroz o una rodaja de pan. De preferencia cereales integrales.El hummus original se acompaña con pan pita, por lo que yo la considero una receta verdaderamente sabia. 🙂 Si encima se acompaña de labneh (origen lácteo), hasta tiene B12. Todo en uno (solo resumo porque no alcanza el espacio para describir todos los nutrientes de este plato).#revistacookpad