Budín de zanahoria con mix de frutos secos!!

Name: Budín de zanahoria con mix de frutos secos!!
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; Vainilla; 2 huevos; 100 cc aceite; 1 taza azúcar rubia; Pizca sal; 240 grms harina; 1 cda Royal; Mix de frutos secos (use una taza); c/n Agua

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Acá hoy sale un budín de zanahoria, húmedo y.con el agregado de mix de frutos secos. Con un glasé de mandarinas. Y a disfrutar del domingo!😘

Budín de zanahoria con mix de frutos secos!!

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Acá hoy sale un budín de zanahoria, húmedo y.con el agregado de mix de frutos secos. Con un glasé de mandarinas. Y a disfrutar del domingo!😘

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

2zanahorias grandes
Vainilla
2huevos
100 ccaceite
1 tazaazúcar rubia
Pizcasal
240 grmsharina
1 cdaRoyal
Mix de frutos secos (use una taza)
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Comenzamos preparando ingredientes y aceitando el molde de budín.Colocar 2 cdas de harina con los frutos secos. Bowls coloco huevos y espumo, agrego vainilla, azúcar y aceite integrando bien con batidor de alambre. A continuación los frutos secos y la harina cernidas con Royal y pizca de sal. Me llevo 50cc de agua para lograr la consistencia deseada.
2

Horno precalentado me llevo 40' verificar cocción.
3

Cuando salga del horno y enfríe podemos bañarlo con glasé de mandarinas y más frutos secos por encima.