Cortar la carne del grosor que prefieran, finitas o gruesitas

Cascar los huevos, agregar sal, pimienta, condimentos secos, perejil, ajo en polvo, opcional un par de cucharadas de queso rallado, batir ligeramente - pueden hacerlas con ajo y perejil fresco picado -

Agregar un chorro de agua para aligerar la huevada, poner las milanesas y dejar en la heladera un rato

Pasar por pan rallado o panco de ambos lados, aplastar bien

Llevar al frío, cocinar directamente al horno o freír

Se pueden frezar y tener listas para comer cuando quieran siempre con separadores o bolsas, no es necesario desfrezar para cocinar