Ensalada de tomate y pan de ajo

Name: Ensalada de tomate y pan de ajo
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr tomates; 100 gr aceitunas negras en rodajas; 1 bote de alcaparras; 1 cda albahaca picada (si puede ser fresca mejor, sino remoja durante un rato en el aceite que vas a usar para aliñar la ensalada); 2 cdas vinagre de Jerez; 1 bolsa picatostes con sabor a ajo (o el sabor que más te guste o sin sabor); 4 cdas aceite de oliva virgen extra; 1 pizca sal

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Es una receta del Comidista modificada y veganizada.

Ensalada de tomate y pan de ajo

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Es una receta del Comidista modificada y veganizada.

Guardada

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Ingredientes

10 min

5 personas

500 grtomates
100 graceitunas negras en rodajas
1bote de alcaparras
1 cdaalbahaca picada (si puede ser fresca mejor, sino remoja durante un rato en el aceite que vas a usar para aliñar la ensalada)
2 cdasvinagre de Jerez
1 bolsapicatostes con sabor a ajo (o el sabor que más te guste o sin sabor)
4 cdasaceite de oliva virgen extra
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Corta el tomate a tu gusto. Yo lo corté a cuadraditos para que fuera igual que los picatostes.
2

Sí las aceitunas no vienen en rodajas, córtalas.
3

En una ensaladera coloca el tomate, las aceitunas, las alcaparras y los picatostes.
4

En un bote hacemos el aliño con el aceite, la albahaca, el vinagre y sal. Llevamos a emulsionar y aliñamos con la salsa la ensalada.