Seitán:
Tritura el tofu con aceite, salsa de soja, vino blanco, humo líquido, cebolla en polvo, ajo en polvo y la pastilla de carne.

En un bol mezcla los ingredientes secos y añade el tofu triturado. Mezcla hasta crear una masa.

Cuece en una olla a presión con las dos pastillas de caldo de verduras durante 30 minutos.

Mezcla el polvo de barbacoa y las dos cucharadas de aceite. Pinta el seitán y hornea a 220° C durante 12-15 minutos.

Pimientos asados:
Asa los pimientos durante 35-40 minutos a 180º C.

Pela los pimientos y quita las semillas.

Lamina los ajos y sofríe. Cuando cojan color añade los pimientos cortados en tiras y confita a fuego suave durante unos veinte minutos.

Puré de patatas:
Cuecen las patatas durante unos 30 minutos en agua salada.

Pela las patatas, tritura, sal pimienta y añade la leche. Tiene que quedar un puré no muy espeso.