Con la nocilla vamos a dibujar en la plancha de hojaldre un triángulo seguido de un cuadrado. Quedará como una flecha bien grande, intentando que el triángulo sea bastante alargado.

Colocaremos la plancha de hojaldre que queda sobre la que hemos dibujado.

Recortamos. Quedándose la flecha.

Cortamos la parte del triángulo en rayas un poco diagonales.

Cogemos cada línea y giramos, con unas dos veces basta. Pero esto es al gusto.

Una vez esté todo girado. Colocamos las avellanas al gusto. Y con la yema batida la esparcimos bien sobre el dibujo.

Añadimos si queremos un poco de azúcar por encima.