#DelantalDorado23 🏆🤩 🌿#albahaca🌿Semana del 18-9-2023 al 24-9-2023. No puedo explicar la cremosidad de este risotto con todo el sabor y el aroma de la #albahaca🌿 junto a los tomates deshidratados, tomates cherrys y mucho queso rallado reggianito 👏😋😋😋🤩 #🌿albahaca🌿🍚🌿

Me sumo👋🏼🥳❕🍝🗣 Considero al risotto como una creatividad a la cual le podes poner y sacar cualquier tipo de verdura, condimento, mezclar distintas pastas, un juego de sabor🤩🤩🤩🤩#unasolaolla

#DelantalDorado2023 🏆🤩 Semana de 6-11-2023 al 12-11-2023 🥦#brócoli🥦 Como soy fan de los risottos una forma exquisita de prepararlo es con brócoli y otras verduras….., aunque a mí me encanta con cualquier verdura o trozo de carne o pollo….Hoy el protagonista es el #brócoli🥦🥦

Un risotto diferente!!!! Pero risotto en fin!!!

#mirecetario 🤗 #arroz 🍚 #berenjena🍆 #zucchini🥒 Rápido plato de almuerzo o cena.Exquisito para los que gustamos de estos guisitos/risottos y no podemos esperar que el clima nos permita comerlos….#guiso/risotodearrozconverduras🤩🍚🍆🥒🧅🧄🥒🍆🍚

no es exactamente un risotto pero la intención era esa jajajaes vegano y hecho con cositas que andaban escondidas por ahí en la heladera, queda riquísimo les recomiendo que le den un intento <3

#crocanteFue un dilema seleccionar el # de mi plato pues ...ya saben el risotto se caracteriza por la untuosidad , lo cremoso que queda pero ... si vamos a confesar gustos personales tengo que declarar que "soy una chica crocante , crujiente ..." me gusta el "crunchi-crunchi " 😋😅 por eso quise presentarles este con unos croutones sabrosos muy fáciles de hacer ..¿alguna vez lo probaste así..?🤔

Para mi la primera impresión no es la que cuenta. El risotto visualmente no es lindo , por más deco que le haga, parece el rejurgitado de algún ave . Acá va una versión económico y sana , sin manteca ni vino ( talvez me digan que no es risotto) pero se le parece.

Divinos muffins que podés hacer con un risotto o arroz que te quedó! Fáciles y riquisimriquisimooos! Receta para agendar!Les puse de nombre muffins, aunque son salados, porque los hice en molde de muffins!Igual los podés hacer en cualquier molde, con otras cantidades !!! A probar y usar la imaginación!...para el que no sabe que es el risotto acá va un resumen que saqué de Wikipedia:..El risotto [riˈzɔtto] (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz. Es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. El queso (usualmente parmesano) suele configurar habitualmente la seña característica del plato.Tipos de risottoExisten diferentes tipos de risotto, en función de los ingredientes que se incorporan al arroz. De esta forma, nos encontramos con algunos de los risottos más típicos, como los siguientes:Risotto ai funghi: risotto de setas (porro, boleto anillado y champiñón). Suele llevar también cebolla y se cocina con leche (50 ml por cada 100 g).Risotto alla milanese: risotto elaborado con azafrán (llamado así por ser típico de Milán).Risotto al parmigiano: risotto elaborado con queso parmesanoRisotto al radicchio: risotto con ensalada lombarda.Risotto alla zucca: risotto elaborado con calabaza.Risotto alle zucchine: risotto con calabacín.Risotto alla salsiccia: risotto elaborado con un tipo de chorizo italiano.Risotto agli spinaci: risotto con espinacas.Risotto ai frutti di mare: risotto con marisco.Risotto alla asparagi: risotto elaborado con espárragos.Risotto alla caprese: risotto elaborado con caprese.Risotto alla carbonara: risotto elaborado con baconRisotto quattro formaggi: risotto elaborado con 4 tipos diferentes de quesos....)Risotto Mío!!!!! El que siempre hago fácil y mas me gusta: con un salteado de cebolla, morrón rojo y arvejas!

Me encanta el Risotto y su cremosidad 😍Esta vez para variar lo hice con pollo arvejas y verduras y Quedo Exquisito😋.#yococinoencasa

Con esta receta lo que más quiero es dejar plasmada la tecnica del risotto, si bien es una dificultad media, es importante tener en cuenta algunos tips que son bienvenidos para que comas un arroz cremoso y no un arroz pasado, pegado, y con los ingredientes bien medidos para lograr un buen equilibrio en cuanto a textura y saborEn este caso elegi la remolacha o betarraga por su alto contenido en almidon y dulzura..si prestas atención el decorado de este risotto no es menor, es el denominado caviar de remolacha o más castizo esferitas de remolacha, que en otra publicacion te contare la tecnica para realizarlas.espero sea de tu agrado.

#cremoso🍚🎃Recordé un risotto que varias veces probé en la casa de mi madrina, era muy muy cremoso y ella sabía que a mí me encantaba.Un día llegué a su casa antes que termine de prepararlo y vi su secreto….🤫 Cuando el risotto estaba listo le agregó un trozo de manteca, tapó la olla y dejó que se funda.Revolvió la preparación y lo sirvió 👏😋😋👏El resultado es exquisito, además de la cremosidad propia de un risotto…(hay que ir agregándole agua a medida que la preparación lo va pidiendo), revolviendo suavemente para que no se pegue a la olla o se queme el arroz….🤗🍚🎃🍚😋