En un bowl batir bien los huevos agregar el azúcar, pizca de sal, esencia de vainilla. En la receta original lleva 1 taza de leche, que la reemplacé por una taza de agua caliente con 2 cdtas de café instantáneo, la miel y el queso crema que disolví y añadí de a poco a la preparación alternando con la harina y el cacao. Batir bien formando una preparación tipo bizcochuelo.

Airear con espátula y volcar en molde engrasado con rocío vegetal, optativo colocar unos chips de chocolate por arriba. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 30 a 45 minutos, comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.