Tortilla de zapallitos y zanahoria rellena con queso y huevo

Name: Tortilla de zapallitos y zanahoria rellena con queso y huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos gdes; 2 zanahorias medianas; 1 cebolla; Ajo perejil morrón; 1 cubito caldo; Sal pimienta pimentón ahumado cúrcuma; Trozo mantecoso; 2 huevos duros; 2 huevos batidos; C/n queso rallado

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Fácil, rico y sano. Muy gustoso con el relleno
#delantaldorado2023
#queso

Tortilla de zapallitos y zanahoria rellena con queso y huevo

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Fácil, rico y sano. Muy gustoso con el relleno
#delantaldorado2023
#queso

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Ingredientes

2zapallitos gdes
2zanahorias medianas
1cebolla
Ajo perejil morrón
1 cubitocaldo
Sal pimienta pimentón ahumado cúrcuma
Trozomantecoso
2huevos duros
2huevos batidos
C/nqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Rehogamos cebolla y demás hasta transparentar.
2

Agregar zanahoria rallada. Luego zapallito en cubos y los condimentos. También el cubito o caldo.
3

Cuando esta tierno retiramos, agregar 3 cucharadas de queso rallado. Batimos 2 huevos y mezclamos bien.
4

En una fuente p horno ponemos la 1/2 de preparación. Agregar queso mantecoso y huevo y cubrimos con la otra 1/2. Cubrimos con queso rallado.
5

Horno prec 180 hasta dorar.