Pollo con salsa de cacahuetes
Esta semana viajamos a #Tailandia, que tenemos nosotros ganas de visitar el Sudeste Asiatico, y mientras tanto, nos ponemos “moraos” de currys tailandeses 😜
Pollo con salsa de cacahuetes
Esta semana viajamos a #Tailandia, que tenemos nosotros ganas de visitar el Sudeste Asiatico, y mientras tanto, nos ponemos “moraos” de currys tailandeses 😜
Paso a paso
- 1
🍗 Cortamos dos pechugas de pollo en trozos de bocado. Los salteamos.
- 2
🔥 Añadimos 1 cucharadita de cúrcuma, 1/2 de pimentón, 1/2 de pimienta blanca, 1/2 de comino y 2 cucharadas de pasta de curry panang y un chorrito de salsa de soja. Salteamos ligeramente.
- 3
🥥 Añadimos 400 ml de leche de coco y una buena cucharada de crema de cacahuete.
- 4
🌪️ Cocinamos a fuego medio, removiendo para diluir todas las especias y espesar la salsa a nuestro gusto.
- 5
🍃 Alíñamos con lima, cilantro, chiles en rodajas… y acompañamos de piña a la plancha y arroz.
- 6
😍 Disfrutad!
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