Mezclar los ingredientes de la masa en el orden en el que están

Estirar la masa en una tartera de 24 cm y llevarla a la heladera.

Preparar la crema. Retirar la masa de la heladera y poner la preparación. Hornear hasta que los bordes de la masa estén dorados.

Preparar el merengue con las claras que quedaron.
Ponemos 1 cda por cada clara y le agregamos un poquito de agua, solo para cubrir el azúcar y llevamos a fuego lento.

Cuando el almíbar esté lista, se lo agregamos a las claras batidas en punto hilo y seguimos batiendo. Llevamos nuevamente a horno hasta dorar el merengue.