Me encanta hacer este salteado porque es base para acompañar pastas, arroz, quinoa, cebada, y más cereales! Yo usé las verduras que tenía a mano pero pueden agregar chauchas (judías, alubias), hongos, papines, etc.

#Tofu #Veggie #Vegetariano #BastonesdeTofu #cocinaveggie#retofinde

Para deleitar a pancitas hambrientas y hogareñas

un deleite de sabor y cremosidad, simple e intenso, de mi cocina un clásico!!!!!!!!!

Inventé un salteado con lo que tenía y salió esto 🙌

Más que simple, muy nutritivo como guarnición o bien como plato vegetariano!!!

#micocina Esta receta está inspirada en el Pad Thai, con el agregado del tofu que lo vi en esta receta (https://Cookpad.com/ar/recetas/8337198-tofu-con-zanahoria-y-zucchini-al-wok?via=profile) y me enamoró.Lo mejor que podemos hacer es empezarla la noche anterior: cortar el pollo en tiritas y macerarlo en limón, tomillo, salsa de soja y azúcar mascabo; y cortar el tofu y macerarlo en mostaza y salsa de soja, ambos en la heladera, por supuesto.Lo único "molesto" de esta preparación es que, como las verduras tienen tiempos de cocción diferentes, hay que ir reservándolas por separado, y terminamos ensuciando un montón. Pero, créanme, vale la pena.

Me encanta el tofu en todas sus formas! Esta vez lo preparé de la manera que más me gusta y lo acompañé con arroz, una delicia 💙