Cortar el tofu en bastones.

Agregar la salsa de soja, teriyaki, mostaza y agua en un bowl (pueden hacer la salsa a su gusto! agregarle miel, barbacoa, etc. y la cantidad depende el tamaño de el bowl)

Colocar el tofu sobre la salsa y dejarlo marinar dos horas en la heladera (una hora de cada lado)

Pasadas las dos horas, pasar los bastones de tofu por los huevos batidos y luego empanarlos con el pan rallado.

Colocar los bastoncitos en una asadera y hornearlos por aproximadamente 30 minutos, hasta que se doren de ambos lados.

Y listo! dejar enfriar, servir y acompañar con lo que les guste!