Fideos de arroz fritos con langostinos en salsa de ostras
Me encantan las recetas que brillan por su sencillez y un resultado tan bueno.
Y es el caso de esta, que teniendo un par de salsas chinas básicas, conseguimos platos sanos, rápidos y ricos.
#RevistaCookpad
#langostinos
#cocinaAsiatica
#cocinaInternacional
Fideos de arroz fritos con langostinos en salsa de ostras
Me encantan las recetas que brillan por su sencillez y un resultado tan bueno.
Y es el caso de esta, que teniendo un par de salsas chinas básicas, conseguimos platos sanos, rápidos y ricos.
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#langostinos
#cocinaAsiatica
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Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con agua y llevar a ebullición.
Añadir una pizca de sal, apagar el fuego, y meter los fideos dejando hidratar durante 5 minutos.
Escurrir y reservar. - 2
Pelar los langostinos y poner en un cuenco con la salsa de ostras y de pescado.
Mezclar y dejar reposar mientras preparamos el resto. - 3
Poner el aceite de sésamo en el wok y sofreír las cabezas de langostinos apretando con un tenedor para sacar los jugos.
Retirar y desechar. - 4
Echar el aceite de cacahuete, la zanahoria y el puerro cortados en rodajas, y sofreír a fuego medio durante 5 minutos.
- 5
Añadir las almendras y rehogar un par de minutos a fuego alto.
- 6
Echar los langostinos con las salsas, integrar y cocinar hasta que cambien de color.
- 7
Añadir los fideos, mezclar bien y rehogar un par de minutos a fuego alto.
- 8
Emplatar, echar por encima unas semillas de sésamo y servir.
- 9
Bon profit !!!
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