Salsa de Tomate y Queso
Uno de los motivos por los que amo las pastas es por la posibilidad de crear salsas para acompañarlas y hacerlas diferentes. En esta oportunidad la creación acompañó unos deliciosos raviolones de calabaza y muzzarella frescos hechos por una amiga en su emprendimiento. Espero la disfruten tanto como nosotros en el mediodía del domingo. #repesca #DelantalDorado23
Salsa de Tomate y Queso
Uno de los motivos por los que amo las pastas es por la posibilidad de crear salsas para acompañarlas y hacerlas diferentes. En esta oportunidad la creación acompañó unos deliciosos raviolones de calabaza y muzzarella frescos hechos por una amiga en su emprendimiento. Espero la disfruten tanto como nosotros en el mediodía del domingo. #repesca #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén colocar las cebollitas en pluma y cocinar, a fuego bajo, moviendo constantemente con cuchara de madera hasta caramelizar; puede agregarse un chorrito de agua de ser necesario. LLeva tiempo pero quedan riquísimas.
- 2
Cuando se logra este punto, incorporamos las hierbas frescas picaditas, las arvejas y los tomates picados.
- 3
Continuamos la cocción a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, para que los tomates suelten su jugo.
- 4
Cuando esto ocurre, apagamos el fuego e incorporamos el queso barra rallado; mezclamos ligeramente y tapamos, dejando que el queso se funda.
- 5
Resulta una salsa súper cremosa y sabrosa. Mezclamos con la pasta cocinada y Buen Domingo!!!
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