Coliflor al curry gratinada
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta de coliflor con un sabor fantástico
Coliflor al curry gratinada
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Plácido Pigner Coto“Le he añadido unos trocitos de pollo con la cebolla. Espectacular!!!” -
Azucena Delgado Sanchez“Solo le falta gratinar y a comer, huele muy bien, mejor sabrá” -
Sonia Romero Morcillo“Buenísima y una forma muy original de comerla!! La haré más veces 😋” -
Jara Loureiro“Gracias por la receta”
Una receta de coliflor con un sabor fantástico
Paso a paso
- 1
Rallar el queso Gouda
- 2
Cortar la cebolla en juliana fina
- 3
Cocer la coliflor cortada en ramilletes en agua con sal unos 5-6 minutos, que quede al dente. Escurrir
- 4
Mientras, derretir la mantequilla en una sartén
- 5
Pochar la cebolla a fuego suave
- 6
Precalentar el horno a 225 grados función gratinar
- 7
Cuando la cebolla esté blanda, añadir el comino y los curry, rehogar
- 8
Incorporar la nata, la mostaza y el queso rallado reservando un poco. Dejar que se funda el queso
- 9
Agregar la coliflor bien escurrida y dejar todo junto otros 2-3 minutos
- 10
Poner la mezcla de la sartén en una fuente apta para el horno. Añadir por encima el queso reservado
- 11
Meter al horno hasta que el queso esté gratinado
- 12
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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