Arroz del senyoret

Name: Arroz del senyoret
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr gambas peladas; 3 calamares medianos; 1/2 kg mejillones; 1 trozo pequeño de atún de hijá; ---- Fumet:; pescado; cebolla; verdura; tomate; una patata; 1 cc pimiento choricero; 100 gr. arroz; 2 tomates; Aceite; sal; pimienta; pimentón

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Arroz del senyoret

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

200 gr gambas peladas
3calamares medianos
1/2 kgmejillones
1 trozopequeño de atún de hijá
----Fumet:
pescado
cebolla
verdura
tomate
una patata
1 ccpimiento choricero
100 gr. arroz
2tomates
Aceite
sal
pimienta
pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Hacemos el fumet y colamos.
2

Freímos los ajos y a media cocción añadimos las gambas el atún, rehogamos y añadimos los calamares.Dejar que se sofrian.
3

Cuando estén un poco dorados, añadimos, el pimiento, tomate arroz y damos unas vueltas.
4

Por último echamos el fumet, pimentón, pimienta y sal.
5

Ha de quedar caldoso.
6

Sal, pimienta, aceite, agua.