Croquetas de pavo al horno
🦃🧅🥛🌱🥖🥚Todo un clásico ¿te ha sobrado pavo de la cena de Nochebuena? pues vamos a preparar unas croquetas. Sobró carne de pavo, se congeló y ahora hemos hecho unas croquetas, pero al horno para que sean más ligeras, que en estos días viene bien aligerar algo en las preparaciones.
Croquetas de pavo al horno
🦃🧅🥛🌱🥖🥚Todo un clásico ¿te ha sobrado pavo de la cena de Nochebuena? pues vamos a preparar unas croquetas. Sobró carne de pavo, se congeló y ahora hemos hecho unas croquetas, pero al horno para que sean más ligeras, que en estos días viene bien aligerar algo en las preparaciones.
Paso a paso
- 1
Picamos muy menuda tanto la cebolla como la carne, reservamos la carne y rehogamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite, cuando esté dorada incorporamos la carne, la nuez moscada, se rehoga un poco y echamos la harina removiendo bien para que pierda el sabor a crudo. Después de un rato tostando la harina echamos la leche y removemos hasta que la absorba y la masa se despegue de la sartén, probamos por si hay que añadir sal o más nuez moscada, lo apartamos del fuego y se deja enfriar.
- 2
Con la masa fría podemos hacer las porciones y cuando estén todas las pasamos por huevo batido y pan rallado para colocarlas en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- 3
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Ponemos un hilito de aceite sobre cada croqueta y se hornean durante unos 20 minutos.
- 4
Riquíiiiiiisimas!!!
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