Pastel de coliflor y trucha
Una manera de "camuflar" coliflor y pescado para los que no les gustan mucho estos alimentos.
Llena bastante por lo que, aunque no es muy grande, vale para 3 o 4 personas.
El tiempo de horno no lo calculé bien al principio y he tenido que ir añadiendo minutos y temperatura un par de veces, pero al final el resultado ha sido bueno.
Pastel de coliflor y trucha
Una manera de "camuflar" coliflor y pescado para los que no les gustan mucho estos alimentos.
Llena bastante por lo que, aunque no es muy grande, vale para 3 o 4 personas.
El tiempo de horno no lo calculé bien al principio y he tenido que ir añadiendo minutos y temperatura un par de veces, pero al final el resultado ha sido bueno.
Paso a paso
- 1
Descongelamos la coliflor 4 minutos en el microondas.
- 2
Mientras tanto batimos los huevos y les añadimos la leche evaporada, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclamos todo.
Precalentamos el horno a 200°.
- 3
Troceamos la coliflor y la echamos a la mezcla.
- 4
Quitamos la piel y las espinas a la trucha, la troceamos y también la añadimos a la mezcla.
Removemos.
- 5
Lo metemos en el horno. Yo lo he tenido:
40 minutos a 180°
15 minutos a 200°
10 minutos a 250°. - 6
Lo sacamos y dejamos que se temple.
- 7
Desmoldamos y ¡Buen provecho! 😋😀
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