Burrata con arándanos confitados y jamón
Ideal como entrante para compartir con unas tostadas.
En contraste de la cremosidad de la burrata con los arándanos macerados y el toque salado del jamón le da un toque irresistible.
Lleva también almendra picada, pero me olvidé de añadirla! 😅
Burrata con arándanos confitados y jamón
Ideal como entrante para compartir con unas tostadas.
En contraste de la cremosidad de la burrata con los arándanos macerados y el toque salado del jamón le da un toque irresistible.
Lleva también almendra picada, pero me olvidé de añadirla! 😅
Paso a paso
- 1
Poner los arándanos en un recipiente pequeño, echar encima el azúcar, sal, pimienta, un chorrito de vinagre y otro de aceite.
Meter en la freidora de aire a 180 grados durante 3 minutos. También puede ser 3 minutos al microondas. - 2
Abrir la burrata y extender sobre un plato, poner por encima los arándanos y las lonchas de jamón divididas en 4 partes. Finalmente decorar con la almendra picada.
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