Muffin de Limón con Glasé de Limón 🍋 🤤
Buenas buenas, hoy les traigo esta receta sencilla y deliciosa de Muffins de Limón para compartir con familia y amigos, la receta rinde para 11/12 muffins. El aporte del glasé con la ralladura por arriba le da un toque alimonado delicioso.
Se puede usar todo manteca
Se puede usar todo aceite (serían 80 g)
Se puede usar harina 0000 + 2 cditas de polvo de hornear
O también harina integral
Se puede hacer en molde de budín o de torta
Muffin de Limón con Glasé de Limón 🍋 🤤
Buenas buenas, hoy les traigo esta receta sencilla y deliciosa de Muffins de Limón para compartir con familia y amigos, la receta rinde para 11/12 muffins. El aporte del glasé con la ralladura por arriba le da un toque alimonado delicioso.
Se puede usar todo manteca
Se puede usar todo aceite (serían 80 g)
Se puede usar harina 0000 + 2 cditas de polvo de hornear
O también harina integral
Se puede hacer en molde de budín o de torta
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche y el jugo de limón y dejar reposar para formar la buttermilk, se va a cortar, está bien.
- 2
Precalentar el horno 180°
- 3
Batir la manteca y el aceite con el azúcar
- 4
Incorporar la ralladura de limón y los 2 huevos de a uno por vez
- 5
Agregar la pizca de sal con la harina leudante intercalando con la buttermilk (Terminar de poner por último la harina)
- 6
Yo le agregue granas de colores a la preparación pero este es opcional
- 7
Rellenar los Moldes de muffins hasta 3/4 partes, llevar al horno precalentado por 25 min
- 8
Dejarlos enfriar, para el glasé incorporar de a poco el jugo de limón al azúcar impalpable hasta lograr la consistencia deseada
- 9
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