Albóndigas en salsa de verduras
Andrea @AB1995
Paso a paso
- 1
Cortamos el puerro, y los pimientos
La zanahoria la rallamos.
Y sofreímos todo
- 2
Hacemos la masa de las albóndigas con la carne picada, los huevos, una chorrada de leche, el perejil natural picado, los ajos picados, y el pan rallado. Hacemos bolitas y las freímos
- 3
Una ved fritas las retiramos aparte para cocinar con la salsa
- 4
A el sofrito de verduras le añadimos el vino blanco y dejamos cocinar 3 minutos para que evapore
- 5
Añadimos el caldo de pollo y la cucharada de maicena para que espese la salsa.
- 6
Añadimos la salsa a las albóndigas cuando veamos que esta de espesor a nuestro gusto.
Y dejamos cocinar las albóndigas junto con la salsa unos minutos.
Dejamos reposar y listo...!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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