Croquetas y calçots rebozados
#calendario2025
No pongo las cantidades porque unos harán 6 y otros 30 y ya a estas alturas sabemos que cantidad poner para rebozar o de bechamel según los calçots que tengamos
Croquetas y calçots rebozados
#calendario2025
No pongo las cantidades porque unos harán 6 y otros 30 y ya a estas alturas sabemos que cantidad poner para rebozar o de bechamel según los calçots que tengamos
Paso a paso
- 1
Se hacen los calconts en la barbacoa. Se dejan reposar liados en papel de periódico y un saco de papel
- 2
Una vez fríos se pelan y rebozan en harina huevo y pan rallado
- 3
Se fríen y se deja un poquito que suelte el aceite
Y ya se presentan en el plato con la salsa
- 4
- 5
Para las croquetas tengo las cantidades de la bechamel en otras recetas mías.
Se cortan los calçots y se sofríen en mantequilla y añade a la bechamel
Haz las croquetas como siempre
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